반응형 한끼1 소고기 야채 볶음! 정말 빠르고 간단하고 맛있고 건강한 황금레시피 안녕하세요 도전자 류산입니다.갑니다. 준비물 : 썰은 소고기, 맛소금, 같이 볶을 야채 썰은거 1.코팅 볶음팬 중약불.소고기 아무거나(우둔살, 홍두께, 뼈붙은거 제외)썰어서 구워줍니다! 사실 소고기 아니여도돼지고기, 소시지, 스팸 등도 되요! 2.잘 펴서 앞뒤로 구워주시고 맛소금도 쳐주세요!(고기의 맛이 강조되는 효과가 있어요.)구워질때 즙이 나오고 팬에들러붙는데 괜찮습니다 3.어느정도 익으면 약불로 줄이고가위로 먹기 좋게 잘라준 뒤계속 볶아줍니다.(약불 유지해서 타는 것 방지) 중요 포인트.주걱으로 고기를 눌러서팬에 늘러붙은 즙을 닦듯이볶으면 좋아요!(이 즙이 감칠맛 역할을 해줘요) 노릇해지며 기름이 빠져나오면 끝!(이렇게 하면 잡내, 불순물이 제거 된겁니다.) 4.강불로 높인 뒤썰어.. 2025. 3. 20. 이전 1 다음 반응형
